瑞昌黑芝麻種植歷史悠久，早在明清時(shí)代，就作為谷類(lèi)廣泛種植。瑞昌黑芝麻的種植歷史在450年以上。20世紀(jì)50 年代，九江市芝麻產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，瑞昌黑芝麻以其優(yōu)良的品質(zhì)獨(dú)占優(yōu)勢(shì)，成為九江市的當(dāng)家品種。1949年，九江市芝麻種植面積5.7萬(wàn)畝，總產(chǎn)量近 3000噸。到了20世紀(jì)80年代，九江市芝麻種植規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，種植面積達(dá)到 11 萬(wàn)畝，產(chǎn)量增加至 6000 余噸，九江市芝麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展較為迅速。九江市本地芝麻品種較好的有武寧黑芝麻、瑞昌黑芝麻，尤以瑞昌黑芝麻最為突出，是九江市百姓種植最為廣泛的品種。瑞昌黑芝麻品質(zhì)優(yōu)良，在當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名，頗受歡迎。2021年，瑞昌黑芝麻被國(guó)家評(píng)為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品種、生態(tài)原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)、有機(jī)認(rèn)證、綠色認(rèn)證等。
瑞昌黑芝麻一產(chǎn)蓬勃發(fā)展，在全市十多家黑芝麻種植專(zhuān)業(yè)合作社的組織引領(lǐng)下，近五年來(lái)，瑞昌黑芝麻機(jī)械化種植面達(dá)到1萬(wàn)畝。二產(chǎn)初具規(guī)模，全市黑芝麻經(jīng)營(yíng)公司七家左右，年加工能力1萬(wàn)噸，銷(xiāo)售量占全國(guó)的三分之一，世界黑芝麻銷(xiāo)費(fèi)在中國(guó)，黑芝麻原料90%產(chǎn)于東南亞，高品質(zhì)回味甘甜的黑芝麻產(chǎn)量3萬(wàn)噸在江西，堪稱(chēng)“中國(guó)黑芝麻在江西，江西黑芝麻在瑞昌”。三產(chǎn)方興未艾，武蛟鄉(xiāng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園占地面積4000畝，是以黑芝麻和油菜籽循環(huán)種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展為特色、以美麗鄉(xiāng)村建設(shè)為載體、以扶貧攻堅(jiān)為抓手，以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)休閑旅游觀光區(qū)，農(nóng)、旅、文、商、康產(chǎn)業(yè)園綜合體。
一、瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：黑芝麻產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀是三硬四弱。一硬是產(chǎn)品品牌硬：已經(jīng)評(píng)委國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。二是文化底子硬：良田寺遺址證實(shí)：新石器晚期，瑞昌就有農(nóng)耕歷史。三是專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)硬。省市到國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，一批農(nóng)業(yè)專(zhuān)家對(duì)瑞昌黑芝麻十分認(rèn)可，而且做了大量的研究工作，提出了不少好的建議。瑞昌黑芝麻四弱：一是輻射能力弱；二是精深加工弱；三是反哺作用弱；四是融資能力弱。目前瑞昌市的原料、油脂等黑芝麻深加工率比較低，大都以粗加工為主，高附加值產(chǎn)品少，產(chǎn)業(yè)鏈條拉得不長(zhǎng)；產(chǎn)加銷(xiāo)連接不緊密。企業(yè)和農(nóng)戶之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不健全，沒(méi)有形成有效的經(jīng)濟(jì)利益共同體；龍頭企業(yè)自建基地較少，原料采購(gòu)隨意性大，對(duì)農(nóng)戶反哺作用有限；農(nóng)戶機(jī)械化程度不高，種植規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、集約化程度不夠，導(dǎo)致加工企業(yè)原料質(zhì)量得不到保證；品牌培育不夠、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱等。大多數(shù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)品牌的重要性，不重視產(chǎn)品的宣傳、推介，銷(xiāo)售渠道、營(yíng)銷(xiāo)手段較落后；企業(yè)科技創(chuàng)新能力弱，核心競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。多數(shù)黑芝麻加工企業(yè)沒(méi)有獨(dú)立的研發(fā)中心和專(zhuān)門(mén)的研發(fā)經(jīng)費(fèi)和專(zhuān)業(yè)研發(fā)人員，企業(yè)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的能力不強(qiáng)，現(xiàn)有產(chǎn)品科技含量偏低；市級(jí)龍頭企業(yè)相關(guān)優(yōu)惠政策不能很好落實(shí)，比如銀企對(duì)接解決融資難問(wèn)題，每年都要求企業(yè)申報(bào)融資需求，但解決的很少，由于大多數(shù)芝麻加工企業(yè)規(guī)模不大，實(shí)力有限，缺乏抵押物，在申請(qǐng)貸款時(shí)處于不利地位，造成農(nóng)產(chǎn)品加工融資難問(wèn)題比較突出，企業(yè)受益率低；農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)、管理人才缺乏；
二、瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要實(shí)施“一中心，四基地”戰(zhàn)略。一中心：建立一個(gè)國(guó)家級(jí)瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心。為申請(qǐng)國(guó)家級(jí)瑞昌黑芝麻科創(chuàng)中心，為瑞昌黑芝麻科創(chuàng)中心落戶瑞昌市做好前期準(zhǔn)備。集中科研專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，引進(jìn)黑芝麻種植專(zhuān)家、精深加工專(zhuān)家、營(yíng)養(yǎng)研發(fā)專(zhuān)家、品牌塑造專(zhuān)家，建立芝麻檢測(cè)中心，研發(fā)中心以及配套設(shè)施。重點(diǎn)園區(qū)內(nèi)主要包括瑞昌黑芝麻科研中心、精深加工基地、倉(cāng)儲(chǔ)物流中心、展示展銷(xiāo)中心、電商運(yùn)營(yíng)中心、機(jī)械設(shè)備制造基地等功能區(qū)。四基地：一是打造優(yōu)質(zhì)芝麻種植基地。實(shí)現(xiàn)瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局、規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，達(dá)到高效、集群、可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，種植面積穩(wěn)定在2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)到2仟噸左右。塑造瑞昌黑芝麻品牌，預(yù)計(jì)瑞昌芝麻價(jià)格優(yōu)于市場(chǎng)價(jià)每斤2-5元，通過(guò)瑞昌黑芝麻副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化黑芝麻葉、黑芝麻花及文旅創(chuàng)收。直接帶動(dòng)農(nóng)戶增收1億元。二是打造黑芝麻及油菜籽精深加工基地。隨著黑芝麻產(chǎn)業(yè)集群功能的不斷完善，按照“突出特色建基地、圍繞龍頭建基地”的要求。吸引黑芝麻香油、芝麻醬、炒香芝麻、脫皮芝麻以及黑芝麻加工下腳料綜合利用等企業(yè)入駐。建立黑芝麻生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系、黑芝麻及制品技術(shù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)體系、經(jīng)營(yíng)組織創(chuàng)新體系、質(zhì)量檢疫檢驗(yàn)、溯源體系、深加工等產(chǎn)業(yè)門(mén)類(lèi)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)體系和黑芝麻生產(chǎn)財(cái)力投入體系。按照“產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展、資源綜合利用”的工作思路，推動(dòng)黑芝麻產(chǎn)業(yè)加工業(yè)發(fā)展。為黑芝麻加工龍頭企業(yè)發(fā)展壯大創(chuàng)造必要條件。促進(jìn)芝麻加工增值，預(yù)計(jì)年加工轉(zhuǎn)化黑芝麻1萬(wàn)多噸，創(chuàng)造產(chǎn)值20多億元。三是打造黑芝麻交易集散基地。通過(guò)園區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)物流中心、展示展銷(xiāo)中心、電商運(yùn)營(yíng)中心、機(jī)械設(shè)備制造基地等功能區(qū)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“特色品牌、集群發(fā)展”。爭(zhēng)取全部?jī)?yōu)質(zhì)江西黑芝麻銷(xiāo)售訂單每年3萬(wàn)多噸，按原料銷(xiāo)售價(jià)格30000元/噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10億元。四是打造文旅基地，瑞昌黑芝麻特色小鎮(zhèn)。把黑芝麻麻產(chǎn)業(yè)、黑芝麻芝麻文化與農(nóng)村生態(tài)旅游緊密結(jié)合起來(lái)，開(kāi)發(fā)以黑芝麻相關(guān)產(chǎn)業(yè)、文化為主題的鄉(xiāng)村旅游。為推進(jìn)文化、旅游、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，以“健康、養(yǎng)生”為主題，叫響“中國(guó)瑞昌黑芝麻原產(chǎn)地”品牌，打造武蛟現(xiàn)代園文化旅游新地標(biāo)，利用各種媒介和平臺(tái)進(jìn)行宣傳推介，擴(kuò)大瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)和特色文化旅游的知名度，助推瑞昌市區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量跨越發(fā)展。吸引外地游客來(lái)瑞昌參觀，游玩；享受美食、感受芝麻文化。預(yù)計(jì)每年產(chǎn)值10億元。綜合產(chǎn)值達(dá)50億元以上。
三、瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需政府支持，扶持龍頭企業(yè)，帶動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。對(duì)接金融資本，利用財(cái)政資金的杠桿作用，建立瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，對(duì)一些龍頭企業(yè)和有發(fā)展前景的企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)改造，實(shí)行技術(shù)創(chuàng)新，創(chuàng)立企業(yè)品牌，增加生產(chǎn)能力；建立健全財(cái)政資金、金融資本、社會(huì)資本和農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)和價(jià)格保險(xiǎn)共同投入的信貸擔(dān)保體系，解決新型經(jīng)營(yíng)主體融資難問(wèn)題。政府加大扶持力度，鼓勵(lì)大小企業(yè)深挖潛力，做大做強(qiáng)芝麻產(chǎn)業(yè)；加強(qiáng)黑芝麻原料的統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)，避免優(yōu)質(zhì)芝麻原料流失，為打造瑞昌黑芝麻品牌做好基礎(chǔ)；提升新產(chǎn)品工藝，研發(fā)新產(chǎn)品，增加產(chǎn)品多樣性。加快瑞昌黑芝麻科技產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，從高標(biāo)準(zhǔn)，高起點(diǎn)投入，發(fā)展瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)高端市場(chǎng)。 政府爭(zhēng)取國(guó)家資金投入企業(yè)，成立產(chǎn)業(yè)基金投入一個(gè)億，翹動(dòng)5∽I0億金融資本。通過(guò)產(chǎn)業(yè)基金平臺(tái)建設(shè)，推動(dòng)企業(yè)減少融資成本，快速高效發(fā)展。真正塑立瑞昌黑芝麻品牌，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，提高農(nóng)民種植瑞昌黑芝麻積極性。帶動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。
